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腐竹排骨煲做法大全家常 ，腐竹排骨煲做法大全家常菜
悦刻正品工坊2025-06-09 08:02:16【悦刻正品优购】9人已围观
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本文目录
客家腐竹炖排骨
原料 ：
材料 ：白果50克，排骨排骨500克 ，常腐菜腐竹50克 ，竹排做法生姜5克 ，骨煲葱5克 ，大全鸡蛋10克。家常调料 ：精盐5克 ，腐竹法味精3克，生粉10克 。
制法:
（1）排骨洗净斩块，下少许精盐 、味精、生粉 、鸡蛋腌制好 ，白果 、腐竹洗净浸透 ，生姜切片，葱切花。
（2）锅内加水烧开 ，放入排骨稍煮片刻 ，捞起待用 。
（3）将白果 、排骨 、腐竹 、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时 ，调入精盐、味精 ，撒入葱花即成。
如何做腐竹烧排骨
—食材清单—
主料:排骨500g
辅料: ，豆角250g ，腐竹100g ，葱姜蒜适量，蚝油1勺，生抽2勺 ，老抽2勺 ，冰糖3粒 ，盐少许
做法步骤 ：
1，排骨凉水焯水。热油放入焯好水的排骨翻炒 ，加入葱姜蒜翻炒。排骨煎至两面金黄后蚝油1勺 ，老抽2勺 ，生抽2勺翻炒 。
2 ，腐竹提前用温水泡软 ，切寸段；豆角 ，洗净摘成段 。
3 ，加入开水炖煮30分钟以上 ，排骨煮熟后加入豆角煮熟 。再放入腐竹 ，最后加入一点盐调味即可 。
4 ，出锅 。
腐竹排骨汤正宗做法
一 、用料 ：腐竹 ，排骨 ，大蒜
，盐 ，酱油
二、做法步骤：
步骤1 ，排骨洗净焯水捞出 ，放凉备用 。
步骤2 ，准备葱、姜 、蒜 、辣椒、洋葱 。
步骤3 ，起锅烧油
步骤4 ，放几块冰糖 ，炒个糖色 。
步骤5，排骨一块块放进去 ，煎到两面焦黄。
步骤6 ，放入准备好的葱姜蒜等，炒出香味
步骤7 ，加入适量热水。
步骤8，用盐 、姜粉 、花椒粉 、蚝油 、酱油等的佐料 ，调个酱汁 。
步骤9 ，倒入锅中
步骤10 ，盖上锅盖，焖煮半小时 。
步骤11.炖排骨的空隙 ，煮几个鸡蛋，剥皮切花刀
步骤12.准备一些豆制品 ，腐竹多一点 ，
步骤13.排骨炖煮到八成熟，炖大约30分钟 。放入鸡蛋 ，豆制品 ，腐竹，盖上盖子再焖煮15分钟即可 。
关于本次腐竹排骨煲做法大全家常和腐竹排骨煲做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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